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De plus en plus de listérioses en Allemagne



  1. #1
    RSSBot

    De plus en plus de listérioses en Allemagne

    Le nombre de cas de listérioses a augmenté en Allemagne ces dernières années. D'après le dernier bulletin épidémiologique de l'Institut Robert Koch de Berlin, 510 cas de listérioses ont été recensés en 2005 contre seulement 217 en...

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  3. #2
    oundra

    Re : De plus en plus de listérioses en Allemagne

    j'ai travaillé sur Listeria monocytogenes pendant plusieurs années... et bien que je n'ai pas lu le texte du bulletin épidémiologique, on peu se demander si la mode du bio, du peu cuit ou du manger cru, n'est pas en cause...Par ailleurs, il est connu depuis longtemps que les cas de listériose en Allemagne avaient en grande partie pour origine la consommation de poissons fumés, comme les harengs. Mais je ne sais pas si dans ce cas les poissons sont encore en cause.

  4. #3
    vanos

    Re : De plus en plus de listérioses en Allemagne

    Bonjour,
    Tant qu'on ne connaîtra pas l'origine de cette importante augmentation, cette nouvelle, bien que préoccupante, restera au niveau de l'anecdote.
    Oundra a bien raison de se poser la question.

    Salut.
    Connais toi toi-même (Devise de Socrate inspiré par Thalès)

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