Un groupe de chercheurs de l'Institut de Biologie Structurale Jean-Pierre Ebel (France), en collaboration avec leurs collègues du Weizmann Institute of Science en Israël, viennent de détailler les mécanismes d'action de l'acétylcholinestérase, l'une des principales cibles des traitements contre la maladie d'Alzheimer. L'acétylcholine est le premier neurotransmetteur jamais découvert dès 1907 par JM Gheysen, dans l'ergot du seigle. En 1914, le physiologiste anglais Henry Hallett Dale en collaboration avec le pharma...

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