" Goûtez mes délicieuses tortillas aux grillons ! "

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Manger des insectes est plus une extravagance qu'une nécessité dans notre société occidentale. Et pourtant, bien des populations en consomment par besoin... et même par plaisir car ces 'aliments' sont riches en goût et en protéines. D'où l'idée de Juan Antonio Garcia Oviedo : s'en servir pour lutter contre la malnutrition.

En Asie du Sud-Est, la punaise d'eau géante (Lethocerus...{br}{br}L ire l'article : " Goûtez mes délicieuses tortillas aux grillons ! " {br}

[vanos]

Bonjour,
J'ai déjà eu l'occasion de goûter de grosses fourmis enrobées de sucre cuit (recette brésilienne), c'était délicieux. J'ai aussi essayé de la méduse (plat coréen), c'était coriace et ça avait un goût d'eau de mer je ne vous recommande pas.
Amicalement.

[erreur-404]

J'ai entendu dire que les proteines dans les insectes ne pouvaient être assimilé...enfin j'ai un doute...

[L'Hérétique]

J'ai entendu dire que les proteines dans les insectes ne pouvaient être assimilé...enfin j'ai un doute...

Salut,
Oui, sans doute, il y a une erreur 404 qq part !
Certaines peuplades africaines sont dépendantes d'insectes ou de leur larves au niveau protéines ( je crois me rappeler que ce sont des peuples pigmée, mais pas sur..)
C'est leur apport en proteines ( animales) principal, d'après un reportage vu sur TV5 Europe.
A++

[A voir en vidéo sur Futura]