La phénylcétonurie (PCU) est une maladie génétique grave qui, en l'absence de traitement, provoque un retard mental et des troubles neurologiques. Entre 1 nouveau-né sur 4&nbsp;000 et 1 sur 20&nbsp;000 sont touchés.<br />
En France, un dépistage systématique est effectué à la naissance : il s'agit du...

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