Le genre streptocoque englobe non seulement l'espèce thermophilus, réputée ne présenter aucun risque pour la santé humaine, mais également des bactéries connues pour être très dangereuses, comme Streptococcus pneumoniae, l'agent causal de la pneumonie, ou un autre pathogène très répandu, Streptococcus pyogenes. Et si Streptococcus thermophilus pouvait se révéler dangereux, par exemple...{br}{br}Lire l'article : Le streptocoque fait dans la pneumonie et le yaourt ! {br}