Décrit pour la première fois par le médecin arabe Avenzoar (1073-1162), le cancer de l'oesophage touche en majorité les hommes de plus de 55 ans. Ils représentent en effet 80 % des cas. Chaque année, près de 5 000 nouveaux diagnostics sont posés, et 3 000 décès observés en France. <br />
Selon la Fédérati...

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