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Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !



  1. #1
    RSSBot

    Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Et si vous vous mettiez à manger des insectes ? D'après une nouvelle étude, ces animaux riches en protéines sont beaucoup moins pollueurs que les bovins ou les porcs et pourraient peut-être un jour remplacer la viande.<br />
    Préparez-vous à manger des insectes ! Non pas en vacances dans des pays tropicaux, mais bien dans vos assiettes quotidiennes. En effet, l'agriculture doit se renouveler pour ne pas (ou moins) faire souffrir notre planète, et le ver de farine ou le grillon pourraient bien...

    Lire la suite : Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !
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  3. #2
    yobiwoc

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Intuitivement, je dirais que la plupart des gens préféreront malgré tout devenir végétariens

  4. #3
    Ellis

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    D'accord avec le fond de l'article, mais pourquoi faire dans le théâtral avec des choses comme "faire souffrir notre planète" ?

  5. #4
    pio154
    Invité

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Peut être qu'en faisant des steaks de ces insectes avec quelques ajouts pour le goût ou sans si c'est mangeable et appétissant.

  6. A voir en vidéo sur Futura
  7. #5
    FC05

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Une autre pollution s’ajoute à celle des gaz à effet de serre : le nitrate ou NH3. Issu de l’urine et du fumier, le nitrate s’insère dans le sol et provoque son acidification.
    Arrrggghhh ... c'est un site scientifique ici ? En plus NH3 est une base !
    "La réalité c'est ce qui reste quand on refuse d'y croire" P.K. Dick

  8. #6
    streshydrique

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Bonjours
    et du fumier qu’ils rejettent, et le protoxyde d’azote (N2O), provenant de l’urine et du fumier des animaux sont également largement répandus dans l’atmosphère.
    c'est un raccourci rapide.

    Le dégagement N2O ne provient pas du fumier et de l'urine, mais du sol. C'est un produit de transformation de l'azote, les engrais de synthèse provoque aussi un dégagement de N2O.

    Si les insectes ont un meilleurs rendement sur l'azote, ceci veut dire que la restitution a la parcelle en azote sera moins importante, d'où un recourt a d'autre forme d'engrais, qui dégagera aussi du N2O.

    Cela dit, c'est une alternative intéressante pour les zones en excédent structurelle (trop d'azote par rapport au besoin des parcelle);

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  10. #7
    streshydrique

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    le nitrate s’insère dans le sol et provoque son acidification. À elle seule, l’agriculture d’élevage est responsable de 64 % des émissions de nitrate par l’activité humaine.
    Avant d'être un polluant, le nitrate est un nutriment indispensable a toutes activités agricole.

  11. #8
    Docteur No

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Après vous, je n'en ferai rien ...

  12. #9
    Cendres
    Modérateur

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Citation Envoyé par FC05 Voir le message
    Arrrggghhh ... c'est un site scientifique ici ? En plus NH3 est une base !
    J'en rajouterais une couche...

    nitrate

    Le NH3 étant le gaz ammoniac.
    N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi (Cioran)

  13. #10
    JPL
    Responsable des forums

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Citation Envoyé par FC05 Voir le message
    Arrrggghhh ... c'est un site scientifique ici ? En plus NH3 est une base !
    Vu que Claire Peltier n'est pas ignare en biochimie, loin de là, je pense plutôt à une grosse distraction de sa part ou, ce qui arrive parfois quand on écrit et qu'on remanie un texte, à un cafouillage dans le remaniement.
    Je signale le problème, mais la correction ne sera probablement pas instantanée.
    Rien ne sert de penser, il faut réfléchir avant - Pierre Dac

  14. #11
    invite2313209787891133
    Invité

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Cet article est fallacieux au possible ; ce ne sont pas les émissions des insectes eux même qu'il faut prendre en compte, mais celles de tout le processus de leur élevage, conditionnement etc :
    - L'énergie qu'il faut dépenser pour leur maintenir de bonnes conditions climatiques
    - L'énergie pour produire leur nourriture, l'acheminer
    - Et tout le reste...

  15. #12
    cisou9

    Smile Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Finalement un gros insecte, c'est proche d'un petit crustacé, il n'y a pas de grosse différence.
    Un homme est heureux tant qu'il décide de l'être et nul ne peut l'en empêcher.Alexandre Soljenitsyne

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  17. #13
    invité6543212033

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Citation Envoyé par Dudulle Voir le message
    Cet article est fallacieux au possible ; ce ne sont pas les émissions des insectes eux même qu'il faut prendre en compte, mais celles de tout le processus de leur élevage, conditionnement etc :
    - L'énergie qu'il faut dépenser pour leur maintenir de bonnes conditions climatiques
    - L'énergie pour produire leur nourriture, l'acheminer
    - Et tout le reste...
    Salut Dudulle !

    Je ne pense pas car en Afrique les crickets ravageurs font d'énormes dégâts aux cultures ... au lieu de les laisser faire autant les bouffer et ainsi protéger les cultures !

    Cordialement,

  18. #14
    Tofu

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Je suis completement pour mais j'espere qu'on trouvera un moyen de les cuisiner comme il faut parce que j'ai deja goutte du cricket grille et c'est pas fameux. En plus les morceaux de carapace se coincent entre les dents et c'est bien plus dur que la carapace des crevettes qu'on trouve en supermarche.
    desole pour le manque de ponctuation

  19. #15
    myoper
    Modérateur

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    HS pas tellement HS car c'est pour savoir si c'est non seulement mangable mais aussi "bon".
    Citation Envoyé par Tofu Voir le message
    En plus les morceaux de carapace se coincent entre les dents et c'est bien plus dur que la carapace des crevettes qu'on trouve en supermarche.
    Y a t'il une grosse différence, une fois (bien*) grillée ?







    * Encore plus que ça.

  20. #16
    Tawahi-Kiwi
    Modérateur

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Citation Envoyé par cisou9 Voir le message
    Finalement un gros insecte, c'est proche d'un petit crustacé, il n'y a pas de grosse différence.
    Pour en manger assez souvent, je dois dire qu'a part les elytres et les ailes, c'est en effet pas plus derangeant que des crevettes. Ce n'est pas dans la culture europeenne, mais je n'y vois pas beaucoup d'inconvenient.

    ....franchement, vous bouffez quand meme des escargots en France....alors quand on en est a ce point....

    T-K
    If you open your mind too much, your brain will fall out (T.Minchin)

  21. #17
    Moinsdewatt

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Citation Envoyé par RSSBot Voir le message
    Et si vous vous mettiez à manger des insectes ? D'après une nouvelle étude, ........

    Ca fait des années qu' il y des insectes en vente au marché de Bangkock en Thailande.....

  22. #18
    myoper
    Modérateur

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Citation Envoyé par Tawahi-Kiwi Voir le message
    Pour en manger assez souvent, je dois dire qu'a part les elytres et les ailes, c'est en effet pas plus derangeant que des crevettes. Ce n'est pas dans la culture europeenne, mais je n'y vois pas beaucoup d'inconvenient.
    Si la consistance (de la crevette entière) est identique et le gout (grillé*) n'est pas trop différent, il va y avoir une sérieuse compétition chez moi, l'été, avec les lézards et autres goinfres** de la même espèce !




    * Pour moi, grillé, c'est grillé au sens normal du terme, c.a.d. pas culinaire.
    ** Quand je pense que ça fait des années que je les laisse bouffer ma gamelle !

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  24. #19
    mh34
    Responsable des forums

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Ca fait des années qu' il y des insectes en vente au marché de Bangkock en Thailande.....
    Ben justement ; je propose qu'on les leur laisse...et que les amateurs aillent sur place pour déguster!

  25. #20
    invite2313209787891133
    Invité

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Citation Envoyé par octanitrocubane Voir le message
    Salut Dudulle !

    Je ne pense pas car en Afrique les crickets ravageurs font d'énormes dégâts aux cultures ... au lieu de les laisser faire autant les bouffer et ainsi protéger les cultures !

    Cordialement,
    Même si ils ne s'attaquent plus aux cultures il faudra bien les nourrir, et les acheminer.

  26. #21
    polo974

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    De un, il vaut mieux les manger à l'état de larve (moins de carapace et autres dards....).

    De deux, comparé à une portion de steack haché, ou un truc de poulet reconstitué, ça ne doit pas être trop différent au niveau mastication, car pour le coté gustatif, on fait bien du surimi de crabe avec de la farine de poisson et des arômes de crabe...
    Dernière modification par polo974 ; 09/01/2011 à 12h41.
    Jusqu'ici tout va bien...

  27. #22
    Tofu

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Citation Envoyé par myoper Voir le message
    HS pas tellement HS car c'est pour savoir si c'est non seulement mangable mais aussi "bon".

    Y a t'il une grosse différence, une fois (bien*) grillée ?


    * Encore plus que ça.
    non vraiment, ou alors bien crame, mais ce n'est pas comnme ca que ca se mange usuellement
    Dernière modification par Tawahi-Kiwi ; 09/01/2011 à 20h00. Motif: balises
    desole pour le manque de ponctuation

  28. #23
    Tawahi-Kiwi
    Modérateur

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Citation Envoyé par myoper Voir le message
    Si la consistance (de la crevette entière) est identique et le gout (grillé*) n'est pas trop différent, il va y avoir une sérieuse compétition chez moi, l'été, avec les lézards et autres goinfres** de la même espèce !
    Pour les especes qui sont mangees au Siam ou dans le Pacifique, il y en a qui sont bof bof..., il y en a qui sont de gout tout a fait acceptable voir tres bon...le degout est generalement purement psychologique. Les larves ont des consistances qui sont souvent identiques aux crevettes, peut etre legerment plus croquant.

    Pour les "marches" de Bangkok, les insectes sont generalement bons, mais cuit dans une huile rance infame qui rend la chose assez degueu....donc manger des insectes, oui, mais il faut encore les cuire correctement .

    T-K
    If you open your mind too much, your brain will fall out (T.Minchin)

  29. #24
    invité6543212033

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Moi, j'ai déjà mangé des fourmis rouges crues, çà a un goût acidulé !!!

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  31. #25
    myoper
    Modérateur

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Citation Envoyé par octanitrocubane Voir le message
    Moi, j'ai déjà mangé des fourmis rouges crues, çà a un goût acidulé !!!


    Citation Envoyé par Tawahi-Kiwi Voir le message
    il y en a qui sont de gout tout a fait acceptable voir tres bon... es consistances qui sont souvent identiques aux crevettes, peut etre legerment plus croquant.
    ... mais cuit dans une huile rance infame qui rend la chose assez degueu....donc manger des insectes, oui, mais il faut encore les cuire correctement .

    T-K
    Merci !
    En fait, c'est été, pour éviter toute contestation, je vais donc griller et bouffer les lézards* aussi.

    Citation Envoyé par Tofu Voir le message
    non vraiment, ou alors bien crame, mais ce n'est pas comnme ca que ca se mange usuellement
    C'est comme ça que je cuisine usuellement**.

    * il n'y a pas de raisons !
    ** Avis aux amateurs : en fait, je n'aurais jamais du poser la question pour moi (toute ma cuisine finit noire et en petit tas) mais j'ai, vous aurez remarqué, de la considération pour mes invités.
    *** Merci à tous.

  32. #26
    Clemgon

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Ca fait des années qu' il y a des insectes en vente au marché de Bangkok en Thaïlande.....
    J'ai goûté à un scorpion (certes ce n'est pas un insecte!) là-bas… j'ai pas trop aimé, mais au final ça n'est pas si loin, au goût, du crabe!
    alors pour ceux qui aiment le crabe…
    Ni!

  33. #27
    myoper
    Modérateur

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Du crabe, des crevettes, de la chitine, des grillades ... que du bonheur.

    Ça me donne les crocs, tout ça ...

  34. #28
    BioBen

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Si nous sommes à priori tous d’accord pour sauver la planète
    Si l'on pouvait faire quelque chose pour Vénus aussi, ça serait sympa.

    http://www.dailymotion.com/video/x6h...venus_creation

  35. #29
    Cendres
    Modérateur

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Citation Envoyé par BioBen Voir le message
    Si l'on pouvait faire quelque chose pour Vénus aussi, ça serait sympa.

    http://www.dailymotion.com/video/x6h...venus_creation
    N'est-ce pas un peu tard?
    N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi (Cioran)

  36. #30
    GillesH38a

    Re : Actu - Préparez-vous à manger des insectes... pour sauver la planète !

    Citation Envoyé par BioBen Voir le message
    Si l'on pouvait faire quelque chose pour Vénus aussi, ça serait sympa.

    http://www.dailymotion.com/video/x6h...venus_creation
    suivant les standards adoptés dans ce qu'on appelle "sauver la Terre", je crains que toutes les autres planètes solaires, et surement au moins 99,99 % des planètes de l'Univers, soient irrémédiablement "perdues"

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