Des chercheurs ont identifié une protéine responsable de l'inhibition de la croissance des bactéries responsables des caries dentaires. FruA, l'enzyme en question, est synthétisée naturellement par une autre bactérie buccale et pourrait faire partie des recettes des nouveaux dentifrices.<br />
Les bactéries sont partout, même dans la bouche ! Parmi les 700 espèces qui ont élu domicile sur nos dents et notre langue, un environnement convoité car humide et chaud, certaines sont responsables des...

Lire la suite : Un nouveau dentifrice à base de gentilles bactéries ?
Les actualités Futura-Sciences