Découvrez le dossier Des espèces de poissons menacées au menu des cantines. Les 6 millions d'écoliers français qui mangent quotidiennement à la cantine consomment régulièrement des espèces de poissons profonds, dont certaines sont menacées d'extinction. Suivez l'enquête réalisée sur les cantines scolaires et leurs menus.
Des espèces de poissons menacées au menu des cantines
Une enquête sur l'approvisionnement en poissons de la restauration scolaire montre qu'il n'existe aucune...
Lire la suite : Dossier : des poissons menacés d'extinction servis dans les cantines
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