L'art culinaire évolue perpétuellement. Après avoir découvert la cuisine moléculaire voici quelques années, laissez-vous maintenant séduire par la cuisine note à note. Les grands chefs peuvent désormais utiliser des composés purs pour élaborer de savoureux plats, tout en maîtrisant à la perfection toutes leurs saveurs, odeurs, couleurs ou consistances. Futura-Sciences vous invite à en profiter... avec les yeux !
Découvrez la cuisine note à note, en diaporama
Officiellement née...

Lire la suite : Diaporama : l'innovante cuisine note à note !
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