Découvrez le dossier « Poisson d'élevage : l'aquaculture en questions » . Aujourd'hui, en France, un tiers des produits de la mer proviennent de l'élevage. Michel Girin, spécialiste de l'aquaculture, aborde différents aspects de ce domaine (OGM, pollution et qualités nutritionnelles des poissons notamment) et ses perspectives d'évolution.
Poisson d'élevage : l'aquaculture en questions

Avec un produit de la mer sur trois consommé en France, l'aquaculture affiche une expansion...

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