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Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

  1. #1
    RSSBot

    Post Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    Manger des insectes, cela peut en dégoûter plus d'un, pourtant c’est une réalité banale dans de nombreux pays. Ce serait d'ailleurs une bonne solution à l’échelle de la planète dans les décennies...

    Lire la suite : Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

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  3. #2
    Tinou37

    Arrow Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    Et bla bla bla... Face à l'industrie de la viande qui s’inquiète de voir sa clientèle remettre ses habitudes de consommation et régime alimentaire en question, tout les arguments seraient bon pour nous faire bouffer des insectes, que ça rentre dans les mœurs, et créer un nouveau marché.

    Alors on nous parle un peu partout d'insectes broyés pour faire des steaks & compagnie, bizarrement beaucoup moins de tous les similis carnés et recherches en la matière, à base de végétaux, qui commencent à arriver et se montrer de plus en plus visible.

    Ah ah... On continue vraiment de nous prendre pour des aveugles incapables de raisonner, faudrait surtout pas qu'on s'oriente vers le végétarisme ou le végétalisme hein, les légumes, céréales, fruits, oléagineux c'est plus accessible, ça rapporte moins de fric... Et ne provoque pas assez de problèmes de santé...
    Dernière modification par Tinou37 ; 25/11/2017 à 04h59.

  4. #3
    myoper

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    Il y a une grosse différence entre le végétalisme, ses carences et les difficultés et le temps perdu que doivent passer les tenants de cette discipline à ne pas tomber malade, c'est à dire à tenter d'équilibrer leurs rations et le simple remplacement de certaines quantités de protéines d'origines animales vers une ressource pour l'instant facilement renouvelable.
    Myorphalotriptopyrogénètopterophale.

  5. #4
    Tinou37

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    C'est complétement faux, réaction issue d'un concentrée d'idées reçues véhiculées par le PNNL. Et ce serait oublier l'exemple donné par tous ceux qui le sont (et je ne parlais pas que des végétaliens)

    La preuve, données scientifiques à l'appui => https://www.youtube.com/watch?v=KBjBKiNl_Ms
    Dernière modification par Tinou37 ; 25/11/2017 à 10h46.

  6. #5
    Tinou37

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    PNNS, pardon.

  7. #6
    Flyingbike

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    Citation Envoyé par Tinou37 Voir le message
    C'est complétement faux, réaction issue d'un concentrée d'idées reçues véhiculées par le PNNL. Et ce serait oublier l'exemple donné par tous ceux qui le sont (et je ne parlais pas que des végétaliens)

    La preuve, données scientifiques à l'appui => https://www.youtube.com/watch?v=KBjBKiNl_Ms
    "Données scientifiques à l'appui" et mettre le lien d'une vidéo YouTube, qui plus est d'une chaîne douteuse "OnNeNousDitPasTout", c'est sacrément gonflé (indépendamment du sujet du débat)
    La vie trouve toujours un chemin

  8. #7
    Tinou37

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    On s'en fiche de la chaine de la vidéo, c'est quoi cette argumentation qui s'attaque sur la forme plutôt sur sur le contenu ? Tu veux pas que je te fasse une critique de ton pseudo pour contre-argumenter pendant que tu y es ?

    Voilà le lien d'origine => http://www.dailymotion.com/video/x301lfy

    Tournée au centre hospitalier de Mulhouse, intervention dur Pr. Nespolo de Nancy, qui s'appuie sur des sources sérieuses, utilisables par tout un chacun, projetées durant la conférence.

    Bref, je n'en rajouterai pas plus, car visiblement, vous êtes de mauvaise foi et préférez vous en prendre aux intervenants qu'au débat de fond, coup classique de la personne qui veut avoir raison et pourrir le débat.

    Image insultante supprimée
    Dernière modification par JPL ; 25/11/2017 à 17h36.

  9. #8
    vep

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    Citation Envoyé par Tinou37 Voir le message
    On s'en fiche de la chaine de la vidéo

    Plutôt qu'une vidéo, quelle soit de Youtube ou de dailyMotion, peu importe, vous n'auriez pas de bonne vielles études scientifiques publiées ?

  10. #9
    vilveq

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    Citation Envoyé par Tinou37 Voir le message
    On s'en fiche de la chaine de la vidéo, c'est quoi cette argumentation qui s'attaque sur la forme plutôt sur sur le contenu ? Tu veux pas que je te fasse une critique de ton pseudo pour contre-argumenter pendant que tu y es ?

    Voilà le lien d'origine => http://www.dailymotion.com/video/x301lfy

    Tournée au centre hospitalier de Mulhouse, intervention dur Pr. Nespolo de Nancy, qui s'appuie sur des sources sérieuses, utilisables par tout un chacun, projetées durant la conférence.
    Si tu as un cancer, iras tu te faire soigner chez un Docteur en Astrophysique ?
    Si tu as mal aux dents, ira tu demander l'avis d'un Professeur en mécanique quantique ?
    Si tu as des questions sur la nutrition, iras tu demander l'avis d'un chimiste, Doctorant en minéralogie ?

    Ah non ?? Et c'est c'est ce que tu fais, parce que le Professeur Massimo Nespolo est Chimiste, Doctorant en minéralogie.
    Quel est son domaine de compétence par rapport à la médecine humaine ? par rapport à la nutrition ? J'en sais absolument rien mais en tout cas il n'a jamais rien publié sur le sujet.

    http://www.crystallography.fr/pages_perso/Nespolo/fr/

  11. #10
    myoper

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    Citation Envoyé par Tinou37 Voir le message
    C'est complétement faux, réaction issue d'un concentrée d'idées reçues véhiculées par le PNNL. Et ce serait oublier l'exemple donné par tous ceux qui le sont (et je ne parlais pas que des végétaliens)
    En me référent à ce que j'ai écrit, ça veut dire qu'aucune connaissance n'est prérequise pour avoir une alimentation végétaliene équilibrée, pardon pour l'oxymore, si tant est que ce soit possible, surtout que c'est une alimentation complétement spontanée chez un omnivore et qui ne produira strictement aucune carence , notamment en vitamine B12, que les gens savent très exactement ce que contient chaque produit en nutriment divers et les besoins du corps humains dans tous les contextes de la vie courante et que les insectes ne sont pas une source de protéines animales...
    Dans la désinformation, c'est très fort

    PS: rien à voir avec un PPNSSPPNSPS quelconque, ce sont juste les données actuelles de la sciences et des constatations médicales mais chacun est libre de son alimentation, tant qu'il n'y a pas maltraitance envers des mineurs ou personnes en état de faiblesse.
    Myorphalotriptopyrogénètopterophale.

  12. #11
    Mickey-l.ange

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    Bonjour,

    J'ai envoyé le lien à une amie qui fabrique elle-même son pain, absolument sublime, à base de diverses graines.
    Elle m'a répondu qu'il y avait des risques d'allergies avec les insectes.
    Je n'ai jamais entendu parler de cela.

  13. #12
    arbanais83

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    C'est cocasse quand même les nuages de criquets africains qui auront bouffé les récoltes pourront à nouveau être retransformé en farine
    Question vaut-il mieux transformer directement les céréales en farine ou les criquets qui les ont bouffées ?

  14. #13
    myoper

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    Citation Envoyé par Mickey-l.ange Voir le message
    J'ai envoyé le lien à une amie qui fabrique elle-même son pain, absolument sublime, à base de diverses graines.
    Elle m'a répondu qu'il y avait des risques d'allergies avec les insectes.
    Je n'ai jamais entendu parler de cela.
    En fait, il y a risque d'allergie avec tout produit et les graines et produits végétaux sont aussi pourvoyeur d’allergie que certaines protéines animales. Par contre, en ce qui concerne les insectes, je ne sais pas s'il existe un risque particulier...
    Myorphalotriptopyrogénètopterophale.

  15. #14
    Cendres

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    A ce sujet, voici un article de 2015: http://campagnesetenvironnement.fr/u...ion-dinsectes/

    Le sujet est également abordé dans une livraison papier de l'AFIS (le lien ne donne que le sommaire): http://www.pseudo-sciences.org/spip.php?article2897
    Dernière modification par Cendres ; 02/12/2017 à 09h49.
    N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi (Cioran)

  16. #15
    antek

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    Citation Envoyé par RSSBot Voir le message
    . . . Ce serait d'ailleurs une bonne solution à l’échelle de la planète dans les décennies . . .
    Il faudra alors se lancer dans l'élevage d'insectes, nourris avec quoi . . . ?!

    En Inde les régimes alimentaires à base de végétaux (légumes, légumineuses, céréales, épices, . . .) ont été mis au point il y a longtemps pour maintenir des milliers d'esclaves en bon état et à pas cher.
    On appele ça le bouddhisme (ou indouhisme).

  17. #16
    Cendres

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    Citation Envoyé par antek Voir le message
    On appele ça le bouddhisme (ou indouhisme).
    Il y a même de l'hindouisme.
    N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi (Cioran)

  18. #17
    Mickey-l.ange

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    Bonjour,

    A propos des allergies possibles, je tombe là-dessus :

    Problème: l’élevage d’insectes, en France, on ne connaît pas vraiment. Voilà pourquoi l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) s’est autosaisie l’an dernier, avec comme objectif de faire le point sur ce qu’on sait –et ce qu’on ignore- sur les insectes en tant que nourriture. «On s’est rendu compte qu’il n’y avait aucun état des lieux de l’ensemble des connaissances scientifiques sur les risques sanitaires liés à la consommation d’insectes», indique Stéphane Larréché, responsable de l’évaluation des risques biologiques dans les aliments à l’Anses et coordinateur du projet dont les résultats ont été présentés ce jeudi.

    Gare aux allergies
    Cet état des lieux, l’Anses l’a fait, et il n’est pas brillant. «Notre recherche a clairement mis en évidence un ensemble de lacunes à combler pour s’assurer d’une production maîtrisée et saine d’aliments à base d’insectes», explique le responsable de l’agence. A par exemple été mis en évidence un «risque allergique réel» pour l’homme: les insectes possédant les mêmes allergènes que les mollusques, les crustacés ou les acariens, les personnes allergiques doivent être particulièrement vigilantes.
    http://www.20minutes.fr/sante/158323...r-risque-sante

    De la même façon, l'éventuelle généralisation des insectes dans nos assiettes pourrait bien faire apparaitre de nouvelles allergies alimentaires. Et ce même si de nombreux allergènes sont communs à l'ensemble des arthropodes (acariens, crustacés, mollusques, etc.). Des allergies croisées fortement suspectées. Enfin, une réflexion d'ampleur devrait être menée sur "les conditions d'élevage et de production pour lesquelles il conviendrait de définir un encadrement spécifique permettant de garantir la maîtrise des risques sanitaires".
    https://www.sciencesetavenir.fr/sant...insectes_28820

    Il y a d'autres articles :
    https://www.anses.fr/fr/content/cons...s-de-recherche
    https://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/151008a

  19. #18
    antek

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    Citation Envoyé par Cendres Voir le message
    Il y a même de l'hindouisme.
    Oui, aussi . . .

  20. #19
    JPL

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    Citation Envoyé par myoper Voir le message
    En fait, il y a risque d'allergie avec tout produit et les graines et produits végétaux sont aussi pourvoyeur d’allergie que certaines protéines animales. Par contre, en ce qui concerne les insectes, je ne sais pas s'il existe un risque particulier...
    L’allergie au criquet migrateur est un grand classique. J’en ai d’ailleurs vu un bel exemple chez une technicienne qui s’occupait de leur élevage. Un bel eczéma aux bras.
    Rien ne sert de penser, il faut réfléchir avant - Pierre Dac

  21. #20
    myoper

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    On devrait considérer ces insectes comme des mollusques/fruits de mer de ce point de vue en espérant que ce soit une allergie croisée (chitine ?).
    En tous cas, vu le prix actuel...
    Myorphalotriptopyrogénètopterophale.

  22. #21
    JPL

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    L’allergie est due à des sécrétion épicuticulaires.
    Rien ne sert de penser, il faut réfléchir avant - Pierre Dac

  23. #22
    myoper

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    Citation Envoyé par JPL Voir le message
    L’allergie est due à des sécrétion épicuticulaires.
    Merci de la précision.
    Est ce que ça se détruirait à la chaleur ?
    Myorphalotriptopyrogénètopterophale.

  24. #23
    JPL

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    Aucune idée mais les insectes ne sont pas tous allergisants. Je n’ai par exemple jamais entendu parler d’allergies pour les vers de farine (Tenebrio molitor) qui sont pourtant élevés intensivement.
    Dernière modification par JPL ; 03/12/2017 à 23h35.
    Rien ne sert de penser, il faut réfléchir avant - Pierre Dac

  25. #24
    LeMulet

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    Citation Envoyé par Futura
    Un pain, fabriqué à partir de farine de blé et de graines, contiendra l'équivalent de 70 grillons, ce qui représentera 3 % de son poids total. Le 1er novembre, la Finlande est devenue le cinquième pays européen à lever l'interdiction de vendre des insectes destinés à l'alimentation humaine.
    Tout ça fait quand même penser au pâté d'alouette.
    https://fr.wiktionary.org/wiki/p%C3%...%80%99alouette

    C'est en fait du pain avec de la farine et un peu de poudre d'insecte (pour le grillon, on enlève les pattes). (appelée farine d'insecte)

    Après, au lieu de la poudre d'insecte on peut peut-être aussi utiliser de la poudre de crustacé (appelée farine de crustacé).
    Bonjour, et Merci.

  26. #25
    Cendres

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    Citation Envoyé par myoper Voir le message
    On devrait considérer ces insectes comme des mollusques/fruits de mer de ce point de vue en espérant que ce soit une allergie croisée (chitine ?).
    En tous cas, vu le prix actuel...
    Ou même les rapprocher des champignons, qui contiennent de la chitine ?
    N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi (Cioran)

  27. #26
    JPL

    Re : Actu - Du pain à la farine d'insectes arrive en Finlande

    On s’en fout : il suffit de manger des escargots en même temps, ils produisent une chitinase
    Rien ne sert de penser, il faut réfléchir avant - Pierre Dac

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