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Actu - Des lipides dans les produits laitiers seraient bénéfiques pour le cœur



  1. #1
    RSSBot

    Post Actu - Des lipides dans les produits laitiers seraient bénéfiques pour le cœur

    Une étude française suggère que les « lipides polaires »*réduisent le risque cardiovasculaire chez des femmes ménopausées et en surpoids, une population à risque. Ces lipides agiraient en...

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  3. #2
    Flyingbike
    Modérateur

    Re : Actu - Des lipides dans les produits laitiers seraient bénéfiques pour le cœur

    un lien vers l'article original (faut bien que quelqu'un fasse le boulot...) : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31189655
    La vie trouve toujours un chemin

  4. #3
    JPL
    Responsable des forums

    Re : Actu - Des lipides dans les produits laitiers seraient bénéfiques pour le cœur

    Il y a quand même quelques conflits d’intérêts, même s’il est prétendu que c’est sans rapport avec cette étude :

    Competing interests: This work was supported in part by a grant from the French Dairy Interbranch Organization (CNIEL). M-CM has received research funding for other research projects from CNIEL, Danone-Nutricia Research, Sodiaal-Candia R&D. M-CM has consultancy activities for food, fats and oils and dairy companies. M-CM is a member of the scientific advisory board of ITERG, the Industrial Technical Centre for the oils and fats business sector. These activities had no link with the present study. BM has received research funding from Sofiprotéol with no link with the present study. PG is an employee of ACTALIA Produits Laitiers, an Agri-Food Technical Institute, with a strong specialisation in dairy research and development, and food safety. KR was an employee of ACTALIA Produits Laitiers and is now employee of Terra Lacta, a dairy cooperative. J-PB: ENILIA had research funding from dairy companies Laiterie des Fayes and Eurial. These activities had no link with the present study. GG-G has received research funding for other research projects from Savencia, Danone, Sodiaal-Candia R&D, Boccard. She has consultancy activities for dairy companies and filtration equipment providers. These activities had no link with the present study. MLa is a member of the Scientific Committee of Roquette and had research collaborations with Mondelez and Bridor. These activities had no link with the present study. The authors have no additional financial interests. Other authors declared no conflict of interest. There are no awarded or filed patents pertaining to the results presented in the paper.
    Rien ne sert de penser, il faut réfléchir avant - Pierre Dac

  5. #4
    Gaffal

    Re : Actu - Des lipides dans les produits laitiers seraient bénéfiques pour le cœur

    Quels lipides ? ils sont tous polaires par principe.
    Mais qu' est ce que les industriels du lait ne vont pas chercher pour nous vendre leurs produits ...
    Et puis taper encore sur le LDL comme marqueur de risque cardio , c' est un peu dépassé , non ?
    Ensuite si vous voulez reduire vos trigly , le truc efficace
    c' est de reduire considerablement les sucres rapides raffinés...

  6. A voir en vidéo sur Futura
  7. #5
    Topix

    Re : Actu - Des lipides dans les produits laitiers seraient bénéfiques pour le cœur

    Comme toujours, une profusion d'informations dans le domaine de la santé et il dévient difficile de faire le tri. Il y a peu de temps, je pense que j'ai moi-même été trop rigide dans l'interprétation des données.

    Au final, je pense qu'il faut se référer à quelques critères simples : si on se sent en forme, qu'on possède un poids normal et un taux de graisse corporelle correct, c'est que notre mode de vie global n'est pas trop mal. Ce n'est pas une garantie absolu, mais le risque devrait être notablement diminué.

    En d'autres termes, si on possède une allure athlétique, quelque soit notre alimentation, ça devrait aller.
    Dernière modification par Topix ; 15/06/2019 à 12h25.

  8. #6
    JPL
    Responsable des forums

    Re : Actu - Des lipides dans les produits laitiers seraient bénéfiques pour le cœur

    Citation Envoyé par Gaffal Voir le message
    Quels lipides ? ils sont tous polaires par principe.
    Totalement faux. Tous les lipides simples sont apolaires, mais certains lipides peuvent avoir, à côté de la caractère fondamentalement apolaire un groupe chimique qui en rend une partie apolaire (lipides amphiphiles). L’exemple le plus connu est celui des phospholipides.
    Rien ne sert de penser, il faut réfléchir avant - Pierre Dac

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  10. #7
    Mickey-l.ange

    Re : Actu - Des lipides dans les produits laitiers seraient bénéfiques pour le cœur

    Bonjour,

    Les lipides polaires ?
    J'en étais resté aux acides gras saturés et aux omégas 3, 6 & 9.
    Il y a un lien ?

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