[Exercice] les protéines
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les protéines



  1. #1
    invitee2ad0c7c

    les protéines


    ------

    bonsoir, je n'arrive pas à comprendre ce chapitre et j'ai des questions posées donc si j'arrive à les comprendre je pence comprendre le chapitre pourriez vous m'aidez SVP!!!


    Merci d'avance

    3- Dans un autre tube à essai contenant une solution aqueuse de β- galactosidase,
    on ajoute de l’urée (Fig. C) en concentration élevée, puis du lactose. On constate
    que le lactose reste intact.
    • Interprétez ce résultat. A l’aide d’un schéma, précisez quel est exactement
    le rôle de l’urée. Indiquez quels niveaux de structure protéique ont été
    déstabilisés.
    • Dans quelle condition la β-galactosidase pourrait-elle récupérer son
    activité vis-à-vis du lactose ?
    • D’après les données fournies ci-dessus, quel rapport existe-t-il entre les
    différents niveaux de structure des enzymes et leur activité biologique ?
    4- Dans une autre expérience, on met en présence une solution aqueuse de β-
    galactosidase et de cellobiose (Fig. D). Celui-ci n’est pas dégradé. Il en est de
    même avec un α-galactoside (Fig. E).
    Par contre, si l’enzyme est mise en présence d’orthonitrophényl galactoside
    (ONPG), Fig. F), celui-ci est décomposé en deux molécules : la molécule
    représentée sur la Fig. A et l’orthonitrophénol (Fig. G).

    Comparez la formule du lactose avec celle de chacun des composés qui lui
    sont substitués, puis interprétez les résultats.
    • Que peut-on en déduire au sujet du mode d’action de la β-galactosidase ?
    Distinguez les différentes étapes de la réaction enzymatique.
    • Quelle propriété de la β-galactosidase, habituelle à cette catégorie de
    protéines, est-elle révélée ici ?

    -----

  2. #2
    piwi

    Re : les protéines

    Le problème c'est que l'on a du mal à comprendre ce dont vous parlez. Votre description commence par un "autre tube" qui laisse à penser qu'il en a eu des précédents. Faudrait peut être introduire un contexte ne pensez vous pas?

    Cordialement,
    piwi
    Je sers la science et c'est ma joie.... Il parait.

  3. #3
    invitee2ad0c7c

    Re : les protéines

    2- Dans un tube à essai, on met en présence une solution aqueuse de β-galactosidase
    et un disaccharide, le lactose. Le lactose est décomposé en deux molécules
    représentées par les figures A : le β galactose et B : l’α glucose.

    excusez moi pour cet oublit je ne veux pas que vous répondez aux questions mais j'aimerais qu'on m'explique comment faire pour répondre à ces questions. Je veux comprendre !!!!

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