Bonjour,
J'ai posé une question dans le forum chimie demandant pourquoi on utilisait de l'alcool comme déshydratant. On m'a répondu qu'il s'agissait sûrement de faire un mélange azéotrope qui s'évaporait rapidement.
Ce qui me m'embête un peu. C'est qu'on dit aussi que l'alcool(éthanol) déshydrate le corps. Les gros consommateurs doivent le savoir. Est ce que c'est également par cette même propriété?
Si quelqu'un pourrait m'expliquer ça serait super chouette
Bonjour!
Non l'alcool a un effet anti-diurétique car il ihnibe la vasopressine. La vasopressine est une hormone qui permet la fusion de vésicules contenant des aquaporines, sur la membrane des cellules du tube proximal des néphrons. Donc en simplifiant à l'extrême elle permet la récupération de l'eau au niveau des reins. L'inhibition de la vasopressine augmente donc le volume urinaire et """déshydrate""" l'organisme (notez les guillemets).
V.
Dernière modification par Vinc ; 19/09/2007 à 13h06.
Primum non nocere.
Merci vinc,
je connais bien la Vasopressine(enfin, le rôle simplifié). Je comprends mieux maintenant! Merci!
Interessant Ca!! on peut même présiser que l'on est en hypoglycémie car la dégradation de l'éthanol forme du NADH qui a pour effet d'agir sur la transformation du pyruvate en oxaloacétate et lactate donc on inhibe la glycolyse donc moins de glucose, mais ça c'est hors sujet, c'est en cas d'intéret lol
Bonsoir,
Apriori c'est c'est un non sens si le glucose n'est plus dégradé alors la concentration de glucose ne devrait pas baissée... Peux tu expliquer ?on inhibe la glycolyse donc moins de glucose
BonsoirEnvoyé par Vinc
L'alcool a donc un effet diurétique si j'ai bien compris.
Eh bien effectivement en ne prenant que la glycolyse on pourrait imaginer que le corps ne serait pas en hypoglycémie mais sans ce cas la, avec bcp de NADH, une partie du glucose peut être utilisée ailleurs dans le corps! En faitz le souci est que le corps reçoit un mauvais signal, ainsi tu peux n'avoir rien mangé mais avec de l'alcool c'est comme si tu avais magné et le corps ne va donc pas effextuer la gluconéogenèse comme dans un cas normal!!! j'espère que vous m'avez compris
Oui pommier, tu as raison. La vasopression elle, est antidiurétique donc l'inhibition de la vasopression a pour conséquence un effet diurétique. Il est allé vite vinc et en lisant j'ai même pas fais gaffe. Sinon, dans le forum chimie je viens de découvrir qu'il y a aussi déshydratation par pression osmotique..
Monstrueux_d je comprends pas. La dégradation de l'éthanol forme du NADH tout comme la dégradation du glucose. L'éthanol est une source énergétique tout aussi efficace que les glucides en même quantité.
L'alcool a deux effets sur la glycémie :
- une hypoglycémie réactive à court terme : surabondance de substrat énergétique -> sécrétion massive d'insuline -> hypoglycémie quelques heures plus tard. C'est la même chose si vous buvez un Coca a jeûn. Dans le cas de l'alcool, ce processus est minoritaire, car le pancréas ne considère pas l'alcool lui-même comme une molécule énergétique. Il faut plutot le considérer comme une sorte d'amplificateur de ce qui va suivre. Bref, l'insuline va favoriser la glycogénogenèse, et donc la baisse de la glycémie. Ce phénomène augmente en importance si l'alcool est accompagné de sucre, ce qui est souvent le cas.
- une inhibition de la glycogénolyse à long terme : là ça vient du fait que seul le foie possède l'enzyme capable de métaboliser l'alcool (enfin aussi les poumons, mais dans une proportion ben moindre). Le foie reçoit donc de l'alcool en continu, qu'il métabolise joyeusement en acétyl-CoA en formant un peu de NADH au passage. Or l'abondance de ces deux molécules indique au foie qu'il y a largement assez de substrat énergétique, et qu'il n'est par conséquent pas nécessaire de faire de la glycogénolyse. Et ce malgré le glucagon qui commence à arriver car la concentration de glucose commence à être basse.
Bilan : on a favorisé le stockage du glucose au moment de la prise d'alcool, particulièrement s'il était accompagné de sucre. Le reste du corps utilise le glucose circulant, le foie dégrade l'alcool. Le glucose va être plus rapidement épuisé que l'alcool. L'alcool est en effet energétique, mais seul le foie est capable de le métaboliser. Résultat : la glycémie chute, le corps a faim. Mais le foie s'en fout, car de son côté c'est la fête et qu'il n'a donc aucune raison de faire de la glycogénolyse.
Mmouais je vois. Je pensais que le message du glucagon était plus fort et que le foie bien qu'étant content obéissait quand même aux hormones régulatrices de la glycémie. Merci pour les infos! A+
Oui tout à fait méa culpa : j'ai écrit le contraire de ce que je pensais. Merci d'avoir rectifié...
V.
Primum non nocere.
