Calcul de l'activité enzymatique

[invitecde3405a]

Bonjour,

J'aimerai savoir si il existe des formules pour calculer l'activité enzymatique AE, l'activité catalytique AC, la CAC et la CAE.
Si oui, pouvez-vous me dire lesquelles.

Merci beaucoup !
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[Jean-Luc P]

Soot la réaction aA+bB = cC + dD

Si la v_max mesurée est bien une vitesse de réaction (soit la vitesse de disparition du substrat divisée par le coefficient stœchiométrique le plus simple possible de l'équation-bilan)

Dans ce cas : activité enzymatique z = v_max * V_enzyme

Puis concentration catalytique de la solution d'enzyme b = v_max * V_enzyme / V_{solution pure d'enzyme}

Dans l'essai : b =v_max (sans intérêt)


Activité spécifique : z_sp = z / m_protéines


Activité catalytique molaire : z_m = b / C_enzyme = k_cat