Bonjour,
Sur la base de données MACiE, on trouve pour l'instant 4585 enzymes différentes. Mais à combien estime t-on le nombre d'enzymes différentes dans le vivant ?
J'ai fait un petit jeu hier. Il y a des résultats sur Google pour 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 50, 60, 70, 75, 80, 100, 150, 200 et 500 milles enzymes. et les résultats qui sortent le plus souvent sur Google sont de 50000 et 100000 enzymes différentes dans le corps humain. Le problème, c'est que ce sont des bouquins de nutritionnistes et qu'ils ont recours à des formulations du type "les scientifiques estiment" sans citer aucune étude, ou dire quelques mots sur la méthode utilisée pour l'estimation.
Pire, un bouquin nous dit qu'il en existe quelques dizaines de milliers dans le vivant, un autre nous dit qu'il y en a 150000 dans le domaine des eucaryotes, alors que l'estimation la plus élevée (500000 enzymes différentes) ce rapporte au corps humain seulement.
J'avoue que je suis perdu. Des publications à proposer ?
Cordialement.
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