Hydrophobocité de la surface bactérienne !

[yassirlek]

Bonsoir,
S'ils vous plait, qu'elle est la surface la plus hydrophile, celle des bactéries gram positif ou bien de gram négatif ?! Et si possible une petite explication
Et Merci
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[noir_ecaille]

À la louche, je dirai que les bactéries Gram-, possèdant une bicouche lipidique externe, auront une charge statique de surface (fort) probablement négative.

Quant aux bactéries Gram+, a priori je pense qu'on a une structure avec localement des moments dipolaires. Je pense qu'il y aurait des possibilités que ce soit légèrement négatif en fonction des acides aminés de la chaîne oligopeptidique. Néanmoins la structure doit être globalement neutre.