[Biologie Moléculaire] Charge des acides aminés
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Charge des acides aminés



  1. #1
    sammilbert

    Charge des acides aminés


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    Bonjour, je suis en Paces et en biochimie on nous apprend que les acides aminés basiques sont chargé + et les acides aminés acides sont chargés - et j'aimerais comprendre pourquoi, pour moi c'est l'inverses les acides étant capables de céder un ou plusieurs proton H+ Ils devraient être chargés positivement! Merci beaucoup.

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  2. #2
    Aqualung

    Re : Charge des acides aminés

    Les acides aminés chargés + ont pour la plupart un groupe aminé -NH2 supplémentaire. Cette fonction est basique et capte les protons sous forme NH3+
    A l'inverse les acides aminés acides ont une fonction COOH supplémentaire qui libère un proton pour former du COO-

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