Constante et efficacité catalytiques

[inviteaf8d1eb2]

Bonjour,
Je vous pose cette question car sur internet on lit un peu tout et n'importe quoi.
Dans mon cours j'ai ecrit que la constante catalytique c'est en fait le turn over, c'est à dire le nombre de moles de substrat transformées par unité de temps et par mole d'enzyme. Kcat = Vmax / [E]
Pour l'efficacité catalytique j'ai : eff = Kcat / Km mais pas de définition. Sur internet j'ai vu qu'on définissait l'efficacité catalytique de la meme maniere que le turn over et je ne comprends pas pourquoi.
Et pour finir, pouvez-vous me confirmer que l'activité spécifique est bien le nomvre de moles de substrat transformées par unité de temps et par gramme d'enzyme ?
Merci
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[invite5351d78c]

Salut,

Pour ta question sur l'activité spécifique, je confirme, tu as bien raison, en d'autres termes, c'est exprimé en UIE/mg, en gros l'activité catalytique par milligrammes d'enzymes. Mais pour être plus précis, ça serai plutôt par mg de protéines de l'extrait car c'est plutôt rare d'avoir la pureté totale....même en cristallo!

Le calcul de la constante catalytique est bon mais il faut pas oublier que c'est à concentration en substrat saturante car Vm intervient....

Pour ce qui est de l'efficacité catalytique, en règle générale, plus Kcat est grand et Km petit, plus la vitesse initiale de l'enzyme est grande ainsi que la vitesse à laquelle elle atteind la Vmax. En gros, plus Kcat est grand, plus la Vmax sera élevée, et plus le Km sera petit, plus la pente de la courbe sera élevée et donc on arrivera à la Vmax plus rapidement. C'est tout. Je vois pas comment on peut dire que le turn-over est pareil à l 'efficacité! Ca n'a rien à voir : le turn-over est une constante de vitesse alors que l'efficacité est un rapport, qui dit rapport dit pas d'unité, à la différence du Kcat....

A+.

[inviteaf8d1eb2]

ok, merci pour la réponse. C'est donc ce que j'ai lu sur internet qui est faux.

[Jean-Luc P]

alors que l'efficacité est un rapport, qui dit rapport dit pas d'unité, à la différence du k_cat....

Je tombe sur cette discussion...

bien sûr que l'efficacité catalytique a une unité car il s'agiyt d'un rapport dont les termes ne sont pas dans la même unité. ET selon qu'on définisse k_cat en s^-1 ou en min^-1 la valeur de l'efficacité est différente !

[A voir en vidéo sur Futura]