Cellulase

[yippiekae]

Bonjour.
Où trouve-t-on naturellement cet enzyme ?
De quelles substances/parties anatomiques peut-il être extrait ? (panses, excréments d'herbivores etc ?..)

[Neutrino]

Bonsoir
Si vous parlez de l'enzyme capable de digérer la cellulose, il s'agit en fait de la béta-glucosidase. On la trouve dans les estomacs de certains animaux : vaches, escargot. Mais sauf erreur de ma part elle leur est conférée par les bactéries.

[Guillmot]

Exact Neutrino. Un bon exemple aussi avec les termites.

Pour plus de détails:
http://biologie.fr.free.fr/digest.htm

[yippiekae]

Merci à tous les, deux !