Salut à tous,
Je suis en train de développer un machine de cuisine pour couper un peu tout, légume, céréales et autres, mais pour des raisons de sécurités, je voudrait substituer un fil coupant aux lames d'origines en acier. J'ai essayé de trouver des renseignements sur internet, mais à part des liens vers des débroussailleuses et des coupes bordures, pas moyen d'avoir de renseignement sur comment dimensionner un tel fil et son moteur.
Peut être existe t-il aussi des verres polis pouvant devenir des lames coupantes à haute vitesse?
Si quelqu'un s'y connaît un peu en "fil coupant", merci de m'aider
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