perméativité

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Bonjour, j'aimerai avoir la définition de la perméativité s'il vous plaît car je ne la trouve pas sur google.
J'ai vu que la perméativité de l'eau était 80 fois moins importante que celle de l'air, per conséquent toutse dissocie ds l'eau. Quel est le rapport avec la perméativité? Merci de m'aider.
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[Coincoin]

Salut,
Tu mélanges deux choses : la permittivité (électrique, ) et la perméabilité (magnétique, ).
La permittivité de l'eau est 80 fois plus importante que celle de l'air. Ça veut dire que si tu prends deux charges séparées d'une certaine distance, la force entre les deux sera 80 fois plus faible dans l'eau que dans l'air (car la force électrique est ). Donc les charges de signes opposées (par exemple deux ions) s'attirent bien moins dans l'eau, et sont dissociées plus facilement.