Bonjour à tous ,
Je suis élève de 1 ère S et j'ai réalisé une expérience de synthèse de bioéthanol pour un TPE. J'ai hydrolysé le saccharose avec de l'acide chlorydrique puis neutralisé le milieu avec du NaOH mais je ne sais plus pourquoi. Pouvez-vous me rappeler en quoi consiste ces étapes ?
Cordialement
Thibault
saccharose + eau = glucose +fructose réaction catalysée en milieu acide
ensuite le glucose et le fructose peuvent être fermentés en éthanol par des levures, il faut cependant neutraliser l'acide pour rendre le milieu vivable pour ces levures.
Quand quelqu'un dit: Je me tue à vous le dire! Laissez-le mourir.
Merci bien pour ces précisions bonne soirée
