méthode de Dische

[invite5aef7315]

bonjour , je suis à la recherche d'information ou de documents concernant la méthode de Dische au carbazole pour doser la chondoïtine ,afin de mieux comprendre le mécanisme de la réaction.

en vous remerciant d'avance.
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[invite665a0d0b]

bonjour
Les acides chondroitine sulfuriques sont quantifiables par la méthode de DISCHE au carbazole comme pour les acides uroniques en général. Le principe repose sur la formation d'un dérivé du furfural obtenu par chauffage en milieu sulfurique et condensation avec le carbazole pour donner un dérvié coloré comme avec les hexoses. La réaction manque de spécificité, diverses améliorations ont été proposées (adjonction de borate ou de sulfamates)
A consulter "Analysis of food constituents" J.L. multon à la rubrique "Determination of uronic acids" ici:
http://books.google.fr/books?id=Nanp...um=2&ct=result
Cordialement
rls