l'acide ascorbique
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l'acide ascorbique



  1. 08/03/2005, 08h49 #1
    invite4c8f4067

    Talking l'acide ascorbique


    ------

    peut on netraliser l'acide ascorbique du citron sans laisser de résidut dans le jus de citron merci de repondre .

    -----
  2. 08/03/2005, 13h10 #2
    moco

    Re : l'acide ascorbique

    Ajoute de l'ammoniaque !
  3. 08/03/2005, 21h51 #3
    persona

    Re : l'acide ascorbique

    Un peu dangereux, l'ammoniaque. Je préfèrerais du bicarbonate HCO3Na (hydrogénocarbonate de sodium), plus facile à se procurer dans tous les magasins d'alimentation et sans aucun danger.
  4. 09/03/2005, 10h55 #4
    inviteab3dfe49

    Re : l'acide ascorbique

    le probleme c'est que ca neutralisera l'acide citrique aussi non ??
  5. Aujourd'hui
    A voir en vidéo sur Futura
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