Oses & hémicétals

[invite2d855730]

Bonjour,
Un ose est caractérisé par 1 fonction carbonyle (C=O) (aldéhyde ou cétone) + 1 ou plusieurs GF alcool.

A priori, un hémicétal se forme lorsqu'il y a cyclisation : l'aldéhyde réagit avec la fonction alcool.
Dois-je en déduire qu'il ne peut y avoir cyclisation QUE pour un ose ?

Et peut-on dire qu'un hémicétal correspond à la définition : "liaison -dans une même molécule- d'un aldéhyde avec une fonction alcool" ?


Contexte : A 48 ans, je souhaite passer un nouveau BTS (diététique)et je suis en année préparatoire, donc seule avec mes bouquins.
n'ayant jamais fait de chimie, c'est une matière pas tjs évidente pour moi... mais je m'en sors. Il me manque simplement, de temps en temps, un interlocuteur à qui poser mes questions. Etant donné que lorsque je cherche qqchose sur Google, ce sont souvent les réponses apportées dans ce forum qui "sortent", je tente ma chance...
Merci à tous ceux qui prêteront attention à ce post et tenteront d'y répondre.
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[invite2ba1099b]

bonjour
pour simplifier lorsque dans une molécule on à une fonction ether (liaison Carbone-Oxygène-Carbone) et que ce même Carbone est lié à une fonction alcool, on parle d'hémiacétal.
On parle d'acétal/hemiacétal lorsque la fonction alcool est remplacée par une autre fonction ether et que le carbonyle de depart est un aldehyde
dans le cas d'une cétone, on parle plutot de cétal/hémicétal

il n'est pas necessaire que la fonction aldehyde ou cétone et la fonction alcool soit sur la même molécule, en effet on utilise les acétals pour proteger les fonctions carbonyles vis à vis de réactions ou elles pourraient réagir.

donc pour repondre a ta question il n'est pas necessaire d'avoir un ose pour avoir un hémiacétal, dans le cas d'un hemiacétal cylique, il est necessaire d'avoir une fonction carbonyle et alcool sur la même molécule avec une certaine distance entre eux pour qu'il puissent réagir.
attention de ne pas confondre hémiacétal cyclique et acétal cyclique.

en tout cas bon courage pour la suite
cordialement

[invite2d855730]

bonjour
pour simplifier lorsque dans une molécule on à une fonction ether (liaison Carbone-Oxygène-Carbone) et que ce même Carbone est lié à une fonction alcool, on parle d'hémiacétal.
On parle d'acétal/hemiacétal lorsque la fonction alcool est remplacée par une autre fonction ether et que le carbonyle de depart est un aldehyde
dans le cas d'une cétone, on parle plutot de cétal/hémicétal

il n'est pas necessaire que la fonction aldehyde ou cétone et la fonction alcool soit sur la même molécule, en effet on utilise les acétals pour proteger les fonctions carbonyles vis à vis de réactions ou elles pourraient réagir.

donc pour repondre a ta question il n'est pas necessaire d'avoir un ose pour avoir un hémiacétal, dans le cas d'un hemiacétal cylique, il est necessaire d'avoir une fonction carbonyle et alcool sur la même molécule avec une certaine distance entre eux pour qu'il puissent réagir.
attention de ne pas confondre hémiacétal cyclique et acétal cyclique.

en tout cas bon courage pour la suite
cordialement

Je vais essayer de digérer tout ça... Mais si j'ai bien suivi, ma définition était exacte, mais seulement dans le cadre d'un ose pour un hémiacétal cyclique. Ca me suffit pour l'instant car je n'ai pas encore vu le reste. Merci.