Chimie, odeurs, et plantes...

[kinette]

Hello tous,
Pour ceux que ça intéresse on discute en section biologie des odeurs de plantes, champignons, etc...
C'est aussi susceptible d'intéresser des chimistes, donc n'hésitez pas à passer.
http://forums.futura-sciences.com/th...tml#post354397
K.i aime bien l'interdisciplinarité...
-----

[inviteae8bddcb]

Il me semble que les odeurs proviennent souvent des flavonoïdes...

[invite7506de12]

non les odeurs proviennent des huiles essentielles

[MaxouGoret]

Il me semble que les odeurs proviennent souvent des flavonoïdes...

Pour info, les flavonoides sont des molécules polyphénoliques, elles sont donc très peu volatiles et quasi inodores.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite19431173]

non les odeurs proviennent des huiles essentielles