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Réaction de MOLISCH

  1. bio_dz

    Date d'inscription
    mai 2010
    Messages
    53

    Réaction de MOLISCH

    Bjr,
    SVP, comment puis-je calculer le taux de sucre ds un produit sucré à partir de la méthode de molish?


     


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  2. bio_dz

    Date d'inscription
    mai 2010
    Messages
    53

    Re : Réaction de MOLISH

    Répondez-moi svp.........
     

  3. HarleyApril

    Date d'inscription
    février 2007
    Messages
    13 091

    Re : Réaction de MOLISH

    Bonsoir

    Pour moi, Molisch est un test de caractérisation, pas une réaction de dosage.
    Si tu as un protocole, décris-le succinctement, on verra si on peut t'expliquer comment faire les calculs.

    Cordialement
     


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