La réaction d'estérification c'est
Acide + Alcool = Ester + Eau
Ici
Acide acétique + Ethanol = Acétate d'Ethyle + Eau
Si l'a réaction était complète, tu aurais
1 mole d'acide + 1 mole d'alcool donne 1 mole d'ester + 1 mole d'eau
Rendement par rapport à l'acide : (moles d'ester)/(moles d'ester si tout l'acide avait réagi = moles d'acide initiales)*100 = 100%
Mais c'est une réaction équilibrée, c'est à dire que tu vas atteindre un maximum.
Rendement par rapport à l'acide : (moles d'ester)/(moles d'ester si tout l'acide avait réagi = moles d'acide initiales)*100
Ton nombre de moles tu le calcule avec la masse pesée et la masse molaire de ton composé. Si tu n'as pas la masse, mais le volume, tu utilises la masse volumique du composé pour trouver la masse.





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