Bonjour à tous,
Voilà j'ai une petite question, savez vous si il est possible de mesurer le zeta potential d'une émulsion en utilisant un systeme de streaming potential ? Lorsque je regarde la littérature je trouve que le streaming potential ne peut etre mesuré que pour une phase stationaire, or une emulsion n'est pas une phase stationaire et ne devrait normalement pas pouvoir etre mesuré par cette machine, non ?
Je pose cette question parce que mon labo voisin mesure le zeta potential avec une streaming potential machine et je ne trouve pas ca très logique !
Merci pour votre aide!
Cdt
Fabrice
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