Bonsoir,
Je bloque sur une petite question qui me demande le mécanisme enzymatique d'une enzyme. On me dit qu'une enzyme catalyse la transformation de 2 substrats A et B en 2 produits C et D. Et que des experiences ont permis de determiner la présence d'un complexe ternaire EAB et que A mais pas B protège l'enzyme de la dénaturation thermique.
Alors pour moi la présence d'un complexe ternaire veut dire que c'est soit un mécanisme ordonnée soit non ordonnée. Par contre je ne sais pas comment exploiter la protection de l'enzyme par A :/ vous auriez une petite idée? C'est peut être une fausse information?
Merci d'avance
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