Acide L-Ascorbique Levogyre ou dextrogyre?

[Unity]

Bonjour

On entend tout et son contraire sur la la vitamine C pure, autrement appelée Acide L-Ascorbique. Donc j'aurais besoin de vos avis professionnel: Est-elle Levogyre ou dextrogyre??

Merci
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[vpharmaco]

Elle est dextrogyre http://www.drugfuture.com/chemdata/ascorbic-acid.html

[Unity]

Merci.. mais alors: Comment ca se fait qu'on en trouve de la levogyre qui est pure? Laquelle est la mieux assimilable par l'organisme ( si vous avez une reference d'etude en Francais)

[vpharmaco]

Sauf à travailler dans l'un des rares laboratoires de recherche au monde à avoir synthétiser de l'acide D-ascorbique, on ne trouve pas d'acide ascorbique levogyre.

Je te renvois à cette ancienne discussion http://forums.futura-sciences.com/ch...turelle-2.html

[A voir en vidéo sur Futura]