Doser le cuivre dans la liqueur de Feeling

[emma28]

bonjour,
Dans le cadre d'un TP je dois doser les Cuivre contenue dans la solution A de liqueur de Feeling. J'ai dosé mon cuivre par spectrophotométrie (droite d'étalonnage avec des solutions de sulfate de cuivre) et j'ai obtenu une concentration molaire de 0,03 mol.L-1.
Comment puis je faire le lien avec l'indication de l'étiquette où il est marqué "Cuivre à 3,5 %"?
Je ne sais pas à quoi correspond ce % et donc, même si mon TP me parait correcte je ne sais pas si j'ai trouvé la bonne valeur de concentration en cuivre.
Merci beaucoup pour vos éclaircissements!
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[moco]

Bonjour,
Cela ne sert à rien de doser le cuivre par spectrométrie avec une droit d'étalonnage faite avec des solutions de sulfate de cuivre. Le sulfate de cuivre forme des ions Cu2+ qui sont bleu pâle. Mais dans la liqueur de Fehling il n'y a pas d'ion Cu2+. Il n'y a que des ions complexes formés de cuivre et de tartrate. Et ce complexe cuivre-tartrate est d'un bleu bien plus foncé que l'ion Cu2+. Son coefficient d'extinction est beaucoup plus élevé que celui du cuivre non complexé.
Une solution à 3.5% contient 3,5 g de cuivre pour 100 mL de solution.