Quel est ce champignon de souche ?

[waza38]

Bonjour
j'ai trouvé ce champignon de souche dans mon jardin (sur une souche de noyer)
est-ce un collybia dryophila ? ou autre ?
est-il comestible?
Merci
JM
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[Sebulba2]

on dirait bien des armillaires couleur de miel.
mais elles semblent un peu pâlottes. quelqu'un a peut-être une autre idée

[Cendres]

Bonjour,

Ce champignon est l'Armillaire couleur de miel (Armillaria mellea).

C'est un champignon habituellement considéré comme comestible (parfois médiocre), mais il est connu pour provoquer des troubles digestifs chez certaines personnes. Des intoxications plus sévères lui sont attribuées.

[Sebulba2]

[A voir en vidéo sur Futura]

[waza38]

Merci
donc à éviter pour manger
ils sentent bon pourtant
je vous envoie d'autres photos

[Sebulba2]

pensez au mode "macro" quand vous photographiez de près

[Nepenthes]

La forme poussant sur conifères serait comestible, celles des feuillus étant nettement plus douteuse.

Nep.

[Cendres]

La forme poussant sur conifères serait comestible, celles des feuillus étant nettement plus douteuse.

Nep.

Je ne suis pas au courant, mais c'est fort possible. La toxicité de ce champignon est visiblement inconstante et a suscité des discussions (dans le même style que celles sur la lépiote déguenillée).

[Nepenthes]

C'est typiquement le genre d'espèce dont la toxicité est sujette à variation selon le substrat et selon la sensibilité du consommateur: il est très instructif de comparer l'évolution de la comestibilité de certaines espèces dans les guides. De toute façon, la "chimie" des champignons reste encore largement inconnue et il y a toujours l'indispensable exception qui confirme la règle. Deux petites infos pour corroborer:

- le cèpe de Bordeaux: excellent comestible... sauf pour ceux qui y sont intolérants! (les pauvres)
- l'amanite tue-mouche: toxique à tendances hallucinogènes... sauf une variété poussant sur schistes en Italie et proposée dans les ristorante sous le nom de Columbina.

Nep.

[Nepenthes]

Pour les lépiotes, et notamment la déguenillée, il y a aussi le problème des individus poussant en terrain engraissé et qui accumulent les nitrates et sont alors toxique. Et il y a aussi la brebis galeuse: Macrolepiota venenata!

Nep.

[Cendres]

Pour les lépiotes, et notamment la déguenillée, il y a aussi le problème des individus poussant en terrain engraissé et qui accumulent les nitrates et sont alors toxique. Et il y a aussi la brebis galeuse: Macrolepiota venenata!

Nep.

C'est devenu assez complexe. M.rhacodes a rejoint le genre Chlorophyllum; la forme hortensis et M.venenata sont discutées. Les intoxications constatées seraient dues aussi à des toxines présentes avec des champignons mal cuits, ainsi qu'à de fortes réactions allergiques.