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Stolons fraisiers

  1. MIEKO

    Date d'inscription
    juillet 2015
    Messages
    465

    Stolons fraisiers

    Bonjour,

    Je viens de repiquer dans des godets des stolons que j'ai récupérés de mes fraisiers plantés dans le jardin au printemps 2016 (Charlotte, Gariguette et Magnum). Je souhaiterais savoir si ces stolons donneront des fraises au printemps prochain ?
    Quelle est la durée de vie d'un fraisier ?

    Merci de votre réponse.

    -----

     


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  2. Larixd

    Date d'inscription
    août 2005
    Localisation
    Dévoluy
    Âge
    65
    Messages
    1 329

    Re : Stolons fraisiers

    Bonjour,
    Le stolon, c'est la tige qui part du pied mère et sur lequel vont se développer de nouveaux plants. J'imagine que ce sont ces jeunes plants que tu as repiqués.
    oui, ils commenceront à donner quelques fraises l'an prochain mais c'est au bout de trois ans qu'ils produiront le maximum. ensuite, à partir de cinq six ans ils commenceront à donner des fruits moins nombreux et plus petits. Il sera donc temps de les remplacer.
    Libre-penseur, cartésien et théophobe.
     

  3. MIEKO

    Date d'inscription
    juillet 2015
    Messages
    465

    Re : Stolons fraisiers

    Merci beaucoup !!
     

  4. Philou67

    Date d'inscription
    janvier 2006
    Localisation
    Krùmm Elsàss
    Âge
    51
    Messages
    20 691

    Re : Stolons fraisiers

    Avec la production annuelle de stolons, il est possible de renouveler (à moindre frais) les pieds de manière plus fréquente, et les gariguettes sont très fortes pour produire des stolons (les charlottes beaucoup moins et je ne connais pas les magnums).
    Bien composter les plants à l'automne.

    Question annexe : je cherche à faire des confitures "fraise-framboise" (environ 3kg de fruits), mais je n'arrive pas à avoir des productions "simultanées" de fraises et de framboises (ma plus grosse production de fraise est faite de gariguettes, trop précoces pour mes framboisiers, qu'ils soient remontant ou non). Quelle(s) variété(s) de fraises serai(en)t conseillée(s) pour une production de juillet ?
    :'( Plus j'apprends, et plus je mesure mon ignorance
     

  5. Larixd

    Date d'inscription
    août 2005
    Localisation
    Dévoluy
    Âge
    65
    Messages
    1 329

    Re : Stolons fraisiers

    Bonjour,

    Quelle(s) variété(s) de fraises serai(en)t conseillée(s) pour une production de juillet ?
    Je ne peux apporter de réponse exacte, mais une solution (que j'utilise pour d'autres mélanges de fruits) c'est de congeler (ou stériliser) les fraises en attendant la récolte de framboises.
    Libre-penseur, cartésien et théophobe.
     


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  6. percool

    Date d'inscription
    novembre 2008
    Localisation
    ain
    Âge
    62
    Messages
    76

    Re : Stolons fraisiers

    Je récupère toujours le premier pied sur un stolon et jamais les suivants.On dit que les suivants ne donnerons rien ou seront plus difficiles a produire
     

  7. Philou67

    Date d'inscription
    janvier 2006
    Localisation
    Krùmm Elsàss
    Âge
    51
    Messages
    20 691

    Re : Stolons fraisiers

    Citation Envoyé par percool Voir le message
    Je récupère toujours le premier pied sur un stolon et jamais les suivants.On dit que les suivants ne donnerons rien ou seront plus difficiles a produire
    Je prends le premier pied, que je mets seul en pot (pour plantation en septembre/octobre). Je garde le second voire le 3e. A la fin des repiquages, je prends les plus beaux de mes 2e et 3e, et j'en mets 2 ou 3 par pot. J'ai toujours des fraises sur mes fraisiers (essentiellement des gariguettes)
    :'( Plus j'apprends, et plus je mesure mon ignorance
     

  8. Pellia

    Date d'inscription
    mars 2014
    Messages
    1 966

    Re : Stolons fraisiers

    Citation Envoyé par Philou67 Voir le message
    Avec la production annuelle de stolons, il est possible de renouveler (à moindre frais) les pieds de manière plus fréquente, et les gariguettes sont très fortes pour produire des stolons (les charlottes beaucoup moins et je ne connais pas les magnums).
    Bien composter les plants à l'automne.

    Question annexe : je cherche à faire des confitures "fraise-framboise" (environ 3kg de fruits), mais je n'arrive pas à avoir des productions "simultanées" de fraises et de framboises (ma plus grosse production de fraise est faite de gariguettes, trop précoces pour mes framboisiers, qu'ils soient remontant ou non). Quelle(s) variété(s) de fraises serai(en)t conseillée(s) pour une production de juillet ?
    Bonjour,
    Dans un congélateur on peut mettre des fraises et des framboises et faire les confitures en ce moment.
    Une autre solution la stérilisation des fruits, sans eau, sans sucre, rien. En ce moment c’est le temps idéal pour faire de la confiture.
     

  9. Philou67

    Date d'inscription
    janvier 2006
    Localisation
    Krùmm Elsàss
    Âge
    51
    Messages
    20 691

    Re : Stolons fraisiers

    C'est étrange cette idée que j'ai de vouloir toujours faire les confitures avec des fruits frais
    Je n'ai jamais essayé de congeler, et pour ma fraise-framboise, je crois que je vais tenter le coup.
    :'( Plus j'apprends, et plus je mesure mon ignorance
     

  10. Pellia

    Date d'inscription
    mars 2014
    Messages
    1 966

    Re : Stolons fraisiers

    Re-Bonjour,
    Actuellement nous avons dans les congélateurs, framboises, groseilles, mirabelles, du jus de pomme et de coing extrait après cuisson et stockés dans les bouteilles à eau vosgienne. En bocaux stérilisés, de la brimbelle, (pardon myrtille) et un peu de tout pour faire de la gelée ou des confitures et les kg de sucre sont au sec. Cette façon de procéder permet d’échelonner le traitement des denrées. Dix kg de fraises placés au congélateur se fait en dix minutes. En bocaux c’est 30 minutes de stérilisation en cocotte-minute et l’on peut faire de la confiture avec des années de récoltes différentes. Il n’est pas beau le progrès ?
     

  11. Philou67

    Date d'inscription
    janvier 2006
    Localisation
    Krùmm Elsàss
    Âge
    51
    Messages
    20 691

    Re : Stolons fraisiers

    J'avoue être assez casanier, et j'aime bien "le temps des cerises", "le temps de fraises", "le temps des coings", ...
    Et accessoirement, mon congélateur est petit
    Dernière modification par Philou67 ; 12/01/2017 à 14h37.
    :'( Plus j'apprends, et plus je mesure mon ignorance
     

  12. saveus

    Date d'inscription
    janvier 2017
    Messages
    67

    Re : Stolons fraisiers

    ben heu...
    sinon en juin tu fait ta confiture de fraise...
    en juillet tu fait ta confiture de framboise...
    et en aout tu re-mélange les 2 et tu porte a ébulliton 10 a 15 mn pour re-stériliser
     

  13. Pellia

    Date d'inscription
    mars 2014
    Messages
    1 966

    Re : Stolons fraisiers

    Bonjour,
    La solution est simple sur le papier. Réchauffer de la confiture à 107° pour faire un mélange, on risque de faire du caramel. Le plus simple et de stériliser les fruits sans ajouter de sucre. Le congélateur va très bien, mais il faut en posséder un. Stériliser de la confiture, c’est parfaitement possible, vous pouvez garder vos bocaux plus de dix ans sans altération de la confiture.
     

  14. saveus

    Date d'inscription
    janvier 2017
    Messages
    67

    Re : Stolons fraisiers

    na ca ne ferra pas du caramel
    je fait tout les ans de la confiture rhubarbe-orange .
    et j avais souvent des problèmes de moisissure (un pot sur 4 environ ) , malgré le fait de prendre des précautions , tel que stériliser les pot au préalable.
    maintenant je fait mes confitures je met en pot et je ferme,
    et le lendemain je met les pot fermés dans l'eau bouillante une 15-ène de min.
    Depuis plus de problème de moisissure.
     

  15. Pellia

    Date d'inscription
    mars 2014
    Messages
    1 966

    Re : Stolons fraisiers

    Bonjour,
    Du caramel, disons que la confiture va attacher au fond de la gamelle, il faut touiller sans arrêt. Pour la moisissure, il faut mettre en pot de suite et fermer de suite en se brûlant les doigts. Si les couvercles sont nickel il n’y a aucun problème de moisissure. Nous avons des amies qui retournent les pots et les stocks retournés. À l’ouverture, le couvercle est déjà tartiné !
     


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