Réponse simple:
Est-il possible de tout connaitre ? Non. Il est donc nécessaire de faire confiance au savoir (réel ou fictif) d'autres personnes, et donc de croire.

Comme tu ne sembles pas t'intéresser au bien fondé de la croyance (ce qui est préférable sur ce forum, et en général, car ça ne mène que rarement à une discussion calme), alors effectivement, les croyances religieuses et scientifiques peuvent être mises sur un plan comparable (quoique ne recouvrant pas tout à fait les mêmes domaines)

Quelques points de détail:
Et comment les neurosciences expliquent qu'il y est des croyants et d'autre pas? Leur cerveau est il différent
Nous sommes tous croyants.
Dans ce monde moderne on sait que les croyances religieuses bas de l'aile pour faire place aux croyances scientifiques
Attention à ne pas extrapoler des cas particuliers comme la France (et encore) au monde entier. Et attention à ne pas confondre croyance et pratique d'une religion.