Bonjour à tous !
Bon, le sujet peut sembler un peu étrange, mais c'est très sérieux (enfin suffisamment quoi).
J'aimerai savoir pourquoi, quand on met de la grenadine dans de la bière, cette dernière se met à mousser, et à beaucoup mousser d'ailleurs.
A noté que je m’intéresse d'avantage à l'aspect physique qu'à la réaction chimique qui se produit, même si connaitre cette dernière ne serait pas de refus.
En gros, qu'est ce qui pousse à la formation de cette mousse, pourquoi en cette quantité, pourquoi n'est elle pas stable (on peut facilement le voir empiriquement) ?
Voilà, merci d'avance pour vos réponses !
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