Convertire g/mol en mg/kg

[Pierre924]

Bonjour, j'aimerai convertir g/mol en mg/kg
Merci de vos réponses
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[phys4]

Bonjour,
Je ne vois pas ce que vous voulez convertir :
les g/mol sont une masse
les mg/kg est un rapport sans dimension

ce ne sont donc pas des grandeurs similaires.
Il faudrait expliciter votre problème exact.

[Coccinelleamoustaches]

La question n'est pas claire effectivement, mais je pense que tu cherches à caractériser le rapport de "quantité de matière" entre deux espèces.
Les mg/kg sont sans dimension, mais ça n'empêche pas de les utiliser (on raisonne souvent en g d'eau / kg d'air sec pour caractériser la teneur en eau de l'air). Mais c'est vrai qu'on ne peut pas parler de conversion stricto sensu

Donc, dans cette hypothèse, pour répondre : si tu as X grammes de A par mole de B :
une mole de B correspond à M kg de B où M est est la masse molaire de B (en kg/mol)
tu as donc X grammes de A pour M kg de B
soit 1000*X/M mg/kg

[Pierre924]

Excusez-moi, j'y suis allé peut-être un peu franc.
J'ai une étude sur les colorants alimentaires à réaliser et pour trouver le taux de concentration qui dois ce trouver en mg/kg il faut que je calculer (ou change) la masse molaire qui lui est en g /mol
Si cela et plus simple je peux aussi avoir le taux de concentration en ppm?
Voilà merci de vos réponses.

Sachant que la formule pour calculer le taux de colorant et celle ci :
La formule
Formule = (B x C) + (D x E) = A
F x G

A = Totale des colorants en mg/kg
D + B = Colorant dans la recette en mg/kg
E + C = Concentration du colorant en mg/kg
F = Poids finale de la recette en g (après cuisson)
G = Totale poids de colorant finale en g (B+D)

[A voir en vidéo sur Futura]

[Pierre924]

On divise "(BxC)+(DxE) avec FxG