Oeufs
Bonjour
En ce momennt , je mange beaucoup d'oeufs , que ce soit durs , ou omelette , j'aimerai savoir si c'est mauvais pour la santé à force !!
Je sais qu'il contient des lipides , et certains, vitamines, et anti oxydant , mais je me demandais si c'est pas mauvais pour le cholesterol.
Voila , merci
Moi je n'arrive pas à supporter leur odeur.
Bonsoir
Ici :http://www.medecine-et-sante.com/nutrition/oeuf.html
quelques éléments de diététique sur les oeufs.
En réalité, c'est assez bateau comme constatation, mais c'est pareil pour toutes les catégories d'aliments ; une consommation raisonnable en quantité et diversifiée est le meilleur garant de l'équilibre. Tous les excès sont néfastes à plus ou moins long terme.
Autre site sur ce sujet : http://www.lesoeufs.ca/AllAboutEggs/...thyEating.aspx
Bonne lecture.
Bonsoir,
pour les chiffres donnés par le site médecine et santé je crains qu'ils ne datent du siècle dernier (désolée c'était trop facile mais irrésistible). Les Canadiens sont plus raisonnables. Et bien sûr on est d'accord avec le fait que seuls les excès sont nuisibles mais tout de même entre l'oeuf cuit à l'eau (variété des soupes traditionnelles par ex en Asie et Europe) et l'oeuf qui flotte sur l'huile, le choix est déterminant pour l'impact sur la santé une fois qu'on admet que les lipides de l'oeuf sont eux sans problème ce qui est loin d'être le cas des graisses et huiles de friture.
Par ailleurs, faites des questionnaires exhaustifs d'alimentation et vérifiez la composition précise des aliments industriels absorbés, vous serez surpris de noter la quantité d'oeuf déjà présente.
Alors pas d'angoisse mieux vaut manger 2 oeufs/jour avec d'autres aliments simples que des mélanges mal connus quant à leurs lipides et leurs sucres rapides. Bon appétit!
