Bonjour.
Expérience facile pour les amateurs de café :
Dans la tasse d'un café court, type ristreto, vous faites tourner votre petite cuillère puis vous tapez au fond de la tasse de façon régulière. Le son devient de plus en plus aigu.
Comment peut on l'expliquer ? La vitesse du fluide qui change la son ? La forme de la surface libre ?
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