bonsoir,
j'ajoute que le HPLC est particuliérement utile dans l'analyse et le dosage des molécules thermolabiles,de structures ioniques et celles qui ont un piods moléculaire élevé.
parmis les grandes familles usuellement dosées on trouve par exemple: les stéroides ,les vitamines,les produits pharmaceutiques ,drogues,colorants ,lipides,proteines,acides aminées,sucres,............