Bonjour,

Pour la présence de champignons, une analyse microbiologique devrait apporter des éléments. Pour vérifier la présence de microorganismes, tu peux broyer tes écailles dans le l'eau physiologique, puis étaler sur milieu type PCA pour le dénombrement. Pour identifier les microorganismes, tu peux étaler ta suspension eau phy sur des milieux sélectif, mais le plus simple est d'utiliser les galeries d'identification type biomérieux. Pour les analyses microbio, l'idéal est de contacter un labo.
Pour l'alcalinité, une mesure de pH devrait suffire.
Pour le type de peinture, tu dois solubiliser tes écailles dans un solvant adéquat. Quand tu as le bon solvant, tu demande à un labo de te faire une RMN en précisant quel solvant solubilise bien ton échantillon. Donne leur les types de peinture possible, ils te diront facilement en étudiant le spectre RMN. Tu peux aussi poster le spectre sur ce forum.
Alcen