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Re : acide tartrique + Aluminium
L'aluminium est recouvert d'une couche d'oxyde d'aluminium Al2O3 étanche, incolore et transparente, et plus ou moins épaisse selon les techniques de fabrication. Cette couche réagit lentement avec les acides HX sans dégager de gaz, selon :
Al2O3 + 6 HX ---> 2 AlX3 + 3 H2O
Quand cette couche est détruite, l'aluminium métallique qui es dessous réagit vite et dégage du gaz H2 selon :
2 Al + 6 HX ---> 2 AlX3 + 3 H2
Mais la première réaction peut être très lente. Tu économises du temps en chauffant ton liquide.
P.S. Je n'ai jamais essayé avec l'acide tartrique. Par contre avec H2SO4 et HCl cela va très bien au bout de peut-être une demi-heure d'attente.
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