bonjour a tous voila nous sommes trois élèves de 1erS dont moi qui ait redoubler!
cette année nous voulons etudier le vin.
cependant nous ne trouvons pas de problématique!!
nous avons quelques idéés en sachant que notre ébauche de pb serait pour l'instant : peut-on faire du vin seuleument avec les levures initiallement présente, sans en ajouter lors de la vinification?
ce qui metterait en evidence la presence de levure directement sur la peau du raisin.
En réaliter nous bloquons pas mal malgrés de réels efforts.
Qu'en penser vous ? Avez vous des suggestions des idées?
merci d'avance
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