J'aimerais savoir comment faire pour extraire, afin d'identifier, les différents constituants protéiques et autres de la bave d'escargot. J'imagine qu'une chromatographie bidirectionnelle serait un bon moyen, mais j'ai peur que le collagène ne soit pas de la partie, voir même qu'il vienne limiter la progression de ses petites amies les protéines...
Merci d'avance à tous les braves scientifiques qui prendront la peine de s'intéresser à mon problème!

PS : Je souhaites faire cela pour mes TIPE de BCPST.