Bonjour
C'est quoi la différence entre un pont dissulfure et une liaison hydrogene dans les structure des proteines?
Merci
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Structures des protéines
- 22/10/2006, 10h35 #1invite161a0bc8
Structures des protéines
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- 22/10/2006, 10h52 #2javiou
Re : Structures des protéines
Salut,
Une liaison H est une liaison faible entre l'hydrogène d'a.a. et l'O d'un autre.
Le pont disulfure est une liaison covalente entre deux groupements thiols appartenant à des cystéines: on passe de -SH HS- à S-S on parle alors de cystine.
- 22/10/2006, 14h39 #3invite24dc6ecc
Re : Structures des protéines
En complément a la réponse de Javiou.
Une liaison dissulfure est plus résistante qu'une liaison hydrogène. Et elle permet la structure en 3D de la protéine(enzyme) donc sa maturation.
- 22/10/2006, 16h06 #4invite403e37bb
Re : Structures des protéines
salut
Dans ce pdf tu trouvera des réponse à ta question : http://www.up.univ-mrs.fr/wabim/d_ag.../proteines.pdf
bon courage
- Aujourd'huiA voir en vidéo sur Futura
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