mesure activité enzymatique bacterienne

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J'ai beaucoup chercher sur internet une explication de la méthode de SOMOGY et NELSON pour la mesure de l'activité enzymatique d'une suspenion bactérienne, et j'ai rien trouvé .Est ce que quelqu'un connait le principe ou le protocole ou un site où la méthode est détaillée ? Merci
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[piwi]

Tu trouveras sans doute plus facilement en écrivant Somogyi-Nelson.
Il s'agit d'une vielle méthode que plus personne n'utilise pour mesurer la présence de sucre réducteurs dans une suspension.
Un petit lien: http://www.univ-orleans.fr/sciences/...germLipRic.htm

Cordialement,
piwi