bonsoir !
voilan je dois faire des schémas espliquant la catalyse enzymatique ainsi que toutes les variations de vitesse.. et je ne sais pas tellement comment m'y prendre ! je c'est ce que c'est, j'ai compris mais j'arrive pas a le mettre en schéma. si quelqu'un pourrait m'aider svp.. merci d'avance
Pour les schémas, dans le cas d'une catalyse enzymatique, tu peux schématiser ça de la manière suivante :
1.tu as ton enzyme (catalyseur) entouré de sa couronne d'hydratation, tout comme les 2 réactifs. Cet enzyme a une certaine forme de manière a accueillir le plus agréablement possible la forme des deux molécules qui vont venir s'y fixer.
2.La couronne d'hydratation enveloppe le tout (enzyme+réactifs, càd qu'elle a disparu entre l'enzyme et les réactif et entre le réactifs), les molécules réagissent facilement grâce à la stabilisation dans l'enzyme et parce qu'il ne faut pas éliminer la couronne d'hydratation entre les deux réactifs (s'est fait tout seul lorsque ceux ci se sont placé dans l'enzyme).
3.Tu montres la fusion de ces réactifs.
4.Et enfin leur produit (forme différente).
Pour représenter les vitesses de réaction, tu utilises les graphiques classiques : quantité de produit (=vitesse) selon le temps de réaction, puis selon la concentration en enzyme, puis selon la concentration en substrat. Ceci en plassant bien les valeurs caractéristiques que sont le Km, le Vmax, le Vmax/2...
Enfin voila c'est une idée de base...bonne recherche.
Merci beaucoup de m'avoir repondu et de m'avoir aidé !
