l'effet scavenger

[taleb]

bonjours,
j'aimerais savoire des courbes (la cinetique) qui montre l'effet inhibiteur (piégé) des radicaux libres sur:
1-la quercetine
2-la rutine
3-l'acide ellagique

[activité antioxydante]

bonjour ,
j'ai pas vraiment une idée trés bien claire pour ce sujet , mais j'ai vu que la courbe de la cinétique ou courbe d'étalonnage tu peut l'avoir à partir d'un lien internet si je me souvient c: protocoles en ligne .
enfait tu doit préparer un nbr bien définis d'étalons suivant différentes dilutions et tu dois aussi fixer aussi le volume de Folin-ciocalteu(réactif de dosage des polyphenols totaux).
et puis tu fait la lesture à patir d'un spectrophotométre.
j'èspére que tu trouve ici une répense meme préliminaire pour ta question
bonne chance et bonne courage
bye
Mouna

[activité antioxydante]

Désolée Taleb c plutot le réactif DPPH que le FOLIN-C
pour l'activité antiradicalaire ou antioxydante